诱人的醋溜土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备醋溜土豆丝的材料；
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  第二步
  2.土豆削皮后切薄片；
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  第三步
  3.土豆片切成丝；
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  第四步
  4.放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆；
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  第五步
  5.捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红椒切丝。
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  第六步
  6.热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；
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  第七步
  7.加入盐翻炒均匀，再加入白糖，翻炒均匀；
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  第八步
  8.加入青红椒丝；
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  第九步
  9.淋入米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。