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家常菜蒜蓉拌秋葵
家常菜蒜蓉拌秋葵

家常菜蒜蓉拌秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.02 04:26

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香油 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 红椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解一
    第一步
    1.秋葵洗净
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解二
    第二步
    2.切掉蒂
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解三
    第三步
    3.在开水中焯一下
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解四
    第四步
    4.倒出用凉水冲净
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解五
    第五步
    5.从中间剖开码入盘中
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解六
    第六步
    6.准备好大蒜和红椒
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解七
    第七步
    7.大蒜擦成泥,红椒切成沫,并加盐
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解八
    第八步
    8.加糖、醋、蚝油、香油
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀
  • 家常菜蒜蓉拌秋葵的做法图解十
    第十步
    10.淋在码好的秋葵即可食用

烹饪技巧

  • 秋葵焯水时一定等水开了下秋葵,并加入几滴食用油,焯水时间不要超过1分钟,以免影响色泽和口感。

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