诱人的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼去鳞去腮去肠洗干净。
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  第二步
  2.鱼裹上面粉。
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  第三步
  3.鱼入油锅煎。
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  第四步
  4.煎好的鱼推至一边，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅煸香。鱼大，盛出恐散，就将其推离锅底。
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  第五步
  5.加面酱炒出香味，加料酒。
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  第六步
  6.加酱油。
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  第七步
  7.加适量水，晃动锅，加盐、白糖晃动均匀，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火慢烧。其间适时晃动锅。
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  第八步
  8.将鱼烧熟入味即可。