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美味的菠萝油条虾
美味的菠萝油条虾

美味的菠萝油条虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 04:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的菠萝油条虾的做法图解一
    第一步
    1.洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解二
    第二步
    2. 处理好的虾放入碗中, 加入适量的盐、姜丝、生粉和蛋清, 抓匀腌制一下
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解三
    第三步
    3. 油条切成段
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解四
    第四步
    4. 用勺背将中间掏空
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解五
    第五步
    5. 在油条中间塞入腌制好的虾仁
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解六
    第六步
    6.将油条的两端蘸些淀粉封口
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解七
    第七步
    7. 锅中烧热油, 下入油条进去煎, 火不要太大
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解八
    第八步
    8. 煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解九
    第九步
    9. 准备好其它原料:菠萝块、 色拉酱和几粒枸杞
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解十
    第十步
    10. 将油条虾和菠萝混合放入碗中,表面上撒些沙拉酱,再点缀枸杞即可
  • 美味的菠萝油条虾的做法图解十一
    第十一步
    11. 端上桌去

烹饪技巧

  • 1.先将虾处理干净,用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味。油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入。2.一般油条虾外面都会用油炸,但自己做为更健康省油,用油煎同样也能达到效果。注意下锅时两端蘸些淀粉封口,煎时火不要太大,油条颜色变得深些后就可以了,虾很容易熟。3.准备好所有材料,搭配菠萝能去除油腻,而且它不易出水。混合菠萝与油条,再在表面上撒些色拉酱,点缀些红色枸杞即可。

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