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自制油炸花生米
自制油炸花生米

自制油炸花生米

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 07:59

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主料

  • 花生米 :80

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.花生米洗净,挑去大小不均匀的,然后晾干;
  • 第二步
    2.把锅里的水分烧干;
  • 第三步
    3.锅里加一些油,油量根据花生米的多少决定;
  • 第四步
    4.热锅凉油,立刻倒进去花生米;
  • 第五步
    5.炸到油开了,出现刺拉声音的时候转到最小火继续炸;
  • 第六步
    6.炸到这个样子就立即闭火喽!
  • 第七步
    7.盛出来摊开晾凉(ps这就是为什么要有点变色就出锅的原因,因为出锅后还会有余温的,很容易变糊的);
  • 第八步
    8.撒上糖拌匀就好啦!
  • 第九步
    9.拌好的花生米。

烹饪技巧

  • 是不是很简单呢?不过还是有一些需要掌握的东东哦!第一,热锅凉油炸出来的好吃;第二,提前出锅,以防过熟就会糊掉了;第三,可以加盐也可以加砂糖,这个看个人口味,本人觉得加糖会好吃一点

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