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开胃的香辣啤酒鸭
开胃的香辣啤酒鸭

开胃的香辣啤酒鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 青辣椒适量
  • 剁椒 :适量
  • 啤酒 :1罐
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解一
    第一步
    1.鸭子去皮,剁成小块
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解二
    第二步
    2.皮先放进锅里,把里面的油炼出来
  • 第三步
    3.把鸭肉倒进去炒至变色
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解四
    第四步
    4.把多余的油倒出来
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解五
    第五步
    5.放入青辣椒
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解六
    第六步
    6.放入剁椒
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解七
    第七步
    7.淋入1罐啤
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解八
    第八步
    8.放入适量盐,炒匀
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解九
    第九步
    9.盖上锅盖焖制,中间要几次翻炒
  • 开胃的香辣啤酒鸭的做法图解十
    第十步
    10.焖至肉烂收汁即可

烹饪技巧

  • 1、我们家口味比较清淡,不喜欢吃太油腻的东西,所以去皮,如果口味重的连皮炒更香哦。2、焖的过程中如果觉得有点粘锅,可以把舀出去的油分次慢慢地加进去。

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