易做的小米粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 小米 ：50

辅料

• 食用碱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小米淘洗干净。
• 
  第二步
  2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。
• 
  第三步
  3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。
• 
  第四步
  4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。
• 
  第五步
  5.待米成花状时，就可以出锅了。
• 
  第六步
  6.稍凉盛起食用。

烹饪技巧

• 佳宁心得：1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

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小米粥

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