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粽子
粽子

粽子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.28 10:43

粽子,糯米的米香受人们喜爱,经常在各种小吃汤或者集市上都可以买到一饱口福,但是买到的毕竟枣或者米的质量有所不和自己的心意,所以自己来做,选用精致的糯米,泡透,用粽叶包起一包米,中间加些些许肉馅,香喷喷的肉粽就做成了。

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主料

  • 五花猪肉 :适量
  • 糯米适量

辅料

  • 粽叶 :适量
  • 绳 :少许
  • 盐 :少许
  • 酱油少许
  • 料酒 :适量
  • 味精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.糯米泡半天洗净,猪肉切块用料、盐、鸡精、老抽浸制。
  • 第二步
    2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。
  • 第三步
    3.把粽叶包成粽子,压紧用绳扎牢。
  • 第四步
    4.下锅煮透即可。

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粽子是汉族人民过端午节时必不可少的一道节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。经过传说是为了纪念投江自尽的屈原而流传下来的传统食品。粽子的种类很多,北方人和南方人喜爱……

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