主料
- 米饭 ：一碗
- 鸡胸肉 ：230
咖喱具有利汗排毒、增进食欲、驱寒等功效，咖喱常被用于印度、泰国、日本的菜式上。咖喱饭的做法有好多，但是最常见、简单又好吃的咖喱饭我认为是日式的咖喱鸡丁饭了。只需把辅料做好，然后用一些小窍门把鸡胸肉处理得嫩而不老再加上咖喱慢炖即可。美味的日式咖喱鸡丁饭就这样做好了，即使没有下过厨的新手也可以尝试一下哦！正可谓色香味俱全啊！
用这种咖喱块煮菜，无需添其它调味料了。步骤2里的胡萝卜和土豆也可不炒，用微波或是水煮熟也可。这样还少油。咖喱块下锅后一定要勤翻动以免糊锅。建议把鸡丁用水淀粉抓匀再进行烹调。我觉得鸡肉好熟，就先把胡萝卜土豆先炒熟，但经过炖煮还是稍稍有点硬，口感不滑软。感觉还是先把鸡丁腌制下好。
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鸡肉
美丽嘉的厨房
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