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自制南瓜面包
自制南瓜面包

自制南瓜面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 全蛋液 :适量
  • 酵母粉 :2
  • 绵白糖35
  • 玉米油 :15

具体步骤

  • 自制南瓜面包的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮切块微波炉蒸熟
  • 自制南瓜面包的做法图解二
    第二步
    2.晾凉后压成泥放入面包桶内,加糖、玉米油、盐
  • 自制南瓜面包的做法图解三
    第三步
    3.加入面包粉、酵母粉
  • 自制南瓜面包的做法图解四
    第四步
    4.开启面包机和面程序(重复一次)
  • 自制南瓜面包的做法图解五
    第五步
    5.揉至扩展阶段
  • 自制南瓜面包的做法图解六
    第六步
    6.板上揉匀分成两份(便于操作)
  • 自制南瓜面包的做法图解七
    第七步
    7.然后再分成等份的小面团
  • 自制南瓜面包的做法图解八
    第八步
    8.取一个面团搓成长条
  • 自制南瓜面包的做法图解九
    第九步
    9.然后对折
  • 自制南瓜面包的做法图解十
    第十步
    10.扭几下
  • 自制南瓜面包的做法图解十一
    第十一步
    11.头尾相接
  • 自制南瓜面包的做法图解十二
    第十二步
    12.依次做完所有面团摆在烤盘里饧发
  • 自制南瓜面包的做法图解十三
    第十三步
    13.饧发好的面包胚表面刷蛋液
  • 自制南瓜面包的做法图解十四
    第十四步
    14.预热烤箱170度上下火中层烤30分钟
  • 自制南瓜面包的做法图解十五
    第十五步
    15.取出放在烤网上晾凉装保鲜袋里

烹饪技巧

  • 南瓜泥本身所含的水分就足以把面和成团,所以不需要再另外加水了。

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