小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

萝卜肉块面
萝卜肉块面

萝卜肉块面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.21 09:13

萝卜肉块面是一道家常主食。主材萝卜具有极高的医用价值、养生功效和食疗价值,五花肉中含有丰富的优质蛋白质为人体所需,对于贫血的症状有很好的疗效。萝卜肉块面,健康又营养,而且非常容易消化,适合老年人及儿童食用。

更多详情
  • 1677人看过
  • 291
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糊辣椒面 :适量
  • 砂仁3个
  • 料酒 :适量
  • 香葱 :适量
  • 香菜适量
  • 草果 :1个
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量

具体步骤

  • 萝卜肉块面的做法图解一
    第一步
    1.带皮五花肉拔掉毛,清洗干净切块,锅内放适量油把五花肉里的油煎出来一部分并盛出,放适量生抽和料翻炒上色后加适量水,放姜片、砂仁和草果,炖30分钟后转到电压力锅中,放入切好的萝卜块继续炖15分钟后放完气,加适量盐、鸡精和胡椒粉
    更多详情
  • 萝卜肉块面的做法图解二
    第二步
    2.香菜和香葱洗干净切好备用
  • 萝卜肉块面的做法图解三
    第三步
    3.准备适量面条,我忘记买了就自己擀了些
  • 萝卜肉块面的做法图解四
    第四步
    4.锅中放适量水烧开,放适量盐
  • 萝卜肉块面的做法图解五
    第五步
    5.下面条煮开后放少许凉水,重复2-3次即可
  • 萝卜肉块面的做法图解六
    第六步
    6.将面条捞出备用
  • 萝卜肉块面的做法图解七
    第七步
    7.放适量肉块和萝卜,浇适量汤,根据自己的口味放适量辣椒(我放的是老家带过来糊辣椒面,还放了些脆哨,即炸干的五花肉丁激少许香醋和醪糟汁)、花椒面,撒些葱花和香菜末即可

烹饪技巧

  • 1、炖肉汤时可以根据自己的口味选择食材;2、不喜欢辣椒的话可以不放,清汤也很好喝。

291

收藏

分享