家常芒果西米露

具体步骤

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  第一步
  1.细砂糖和水倒入容器中，放火上烧至糖化就是糖浆了。
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  第二步
  2.倒入碗中冷却备用。
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  第三步
  3.锅中放入适量水。
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  第四步
  4.烧开后倒入小西米。
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  第五步
  5.改中小火煮10分钟，并用锅铲搅拌锅底以免糊锅，煮10分钟后，可以看到西米已变透明色，但中心仍有一点点白色。
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  第六步
  6.熄火加盖焖10分钟左右，至西米完全变透明。
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  第七步
  7.这就是煮好的西米，过凉水冲干净。
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  第八步
  8.放入盆里冷却备用。
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  第九步
  9.完全放凉后，倒入椰浆。
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  第十步
  10.再倒入糖浆拌匀后入冰箱冷藏备用。
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  第十一步
  11.芒果洗净后取果肉。
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  第十二步
  12.用料理机打成泥。
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  第十三步
  13.西柚剥开。
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  第十四步
  14.取适量果肉。
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  第十五步
  15.吃的时候，取小碗，先放上一些芒果泥。
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  第十六步
  16.再加入西米。
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  第十七步
  17.最后放上切好的芒果西和西柚肉就可以开吃啦。