自己做的阿拉棒

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋本来是一个的，没想到我家买的是双黄蛋，所以有两个蛋黄。
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  第二步
  2.低筋面粉。
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  第三步
  3.黄油要先软化。
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  第四步
  4.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起。
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  第五步
  5.不需要打发。
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  第六步
  6.倒入低筋面粉，揉面团。
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  第七步
  7.一次性加入面粉。
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  第八步
  8.因为没有加水，所以揉面团的时候很粘手。
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  第九步
  9.揉好的面团保证是干的，要既能成团，又不会太湿软，因为面粉的吸水性不一样，可以按需要来调整用量，一点点加，揉进去。揉好的面团，静置松弛半个小时。
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  第十步
  10.撒些面粉在案板上，我直接用的烤盘。将面团擀成长方形。
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  第十一步
  11.用刀切成一长条一长条的，然后提起来扭转一下，摆在烤盘上。
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  第十二步
  12.有多余的全蛋液，可以刷在上面，这样烤出来会更加金黄。
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  第十三步
  13.进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。
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  第十四步
  14.也要观察一下，只要表面金黄了就可以拿出来了。
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  第十五步
  15.做得有点大小不一。
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  第十六步
  16.阿拉棒很硬，不过不加黄油，会更硬，适合看电视的时候磨牙用，热量低不容易发胖。