自制酸辣黄瓜条

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 油辣子 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 醒 ：适量
• 精盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净，对切两半，去瓤；
• 
  第二步
  2.然后切成小段；
• 
  第三步
  3.切好的黄瓜条；
• 
  第四步
  4.将黄瓜条倒入小盆中，加适量盐腌30分钟；
• 
  第五步
  5.小碗中倒入适量醋，加2勺糖，调匀；
• 
  第六步
  6.将黄瓜腌出的水倒出，加入糖醋汁和油泼辣子；
• 
  第七步
  7.拌匀；
• 
  第八步
  8.装盘。

烹饪技巧

• 1.做酸辣瓜条的黄瓜最好提前不在冰箱里冷藏一下，这样做出来的口感更爽脆2.切瓜条时，一定要去瓤，不然出水太多，就不好吃了

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