自制炸藕盒

具体步骤

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  第一步
  1.藕洗净、精肉、备用
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  第二步
  2.莲藕洗净去皮备用
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  第三步
  3.切成连刀片
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  第四步
  4.下水焯制
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  第五步
  5.精肉切馅
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  第六步
  6.加入油、盐、花椒面、葱花、生抽
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  第七步
  7.调匀肉馅备用
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  第八步
  8.将肉馅加入耦合中
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  第九步
  9.鸡蛋去除蛋黄将蛋液加入面粉中
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  第十步
  10.加水调成面糊
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  第十一步
  11.耦合裹上干面粉
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  第十二步
  12.再裹上湿糊
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  第十三步
  13.待油开后加入耦合炸制金黄控油捞出即可。