自己做的番茄肉片

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉洗净血水，切成薄片。
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  第二步
  2.切好的瘦肉放入碗里，加入少许盐、酱油、淀粉略腌制一会。
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  第三步
  3.番茄去皮洗净后切成片，青椒去蒂去籽切成片，葱姜蒜切末。
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  第四步
  4.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒断生。
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  第五步
  5.放入番茄片和青椒片翻炒翻炒。
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  第六步
  6.放入少许料酒翻炒翻炒。
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  第七步
  7.放入盐、生抽、白糖调味。
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  第八步
  8.调好味后用水淀粉勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可。