香辣烤柴鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好生姜、洋葱、干红椒、鲜活柴鸡半只。
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  第二步
  2.洋葱、生姜洗净切碎备用。
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  第三步
  3.收拾干净的柴鸡放入料理盆，倒入洋葱、生姜。
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  第四步
  4.倒入生抽，揉匀揉透，对其按摩10分钟。
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  第五步
  5.加入干红椒碎。
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  第六步
  6.鸡身均匀抹上干辣椒碎，连味汁一起用保鲜袋装好，入冰箱腌制24小时入味儿。
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  第七步
  7.腌制好的柴鸡从冰箱取出来，用锡纸将鸡腿、鸡翅尖包好，放入铺好锡纸的烤盘中。
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  第八步
  8.烤箱预热5分钟；上下火170度，烤40分钟（烤制食物需要根据自家烤箱性能合理控制时间和温度）。
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  第九步
  9.烤熟的鸡肉，肉质鲜嫩，入口微辣。