美味的雪里红炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。
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  第二步
  2.备好雪里红，雪里红也叫雪菜。
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  第三步
  3.豆腐切小方块备用。
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  第四步
  4.并切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。
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  第五步
  5.锅中倒油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。
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  第六步
  6.如锅中油不够，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜，再下肉泥。
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  第七步
  7.炒变色，盛出备用。
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  第八步
  8.可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。
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  第九步
  9.炒变色，加糖调味。
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  第十步
  10.将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。
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  第十一步
  11.加点水。
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  第十二步
  12.盖锅焖至豆腐入味。
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  第十三步
  13.揭锅放入红甜椒。
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  第十四步
  14.炒翻两下就可以出锅了。