老酸奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.03.28 06:51

老酸奶，酸酸滑滑的豆腐一样滑爽的老酸奶，不仅口感美味，而且非常有助于消食健胃，而且经过在冰箱里放置一定时间后的老酸奶，酸酸凉凉的爽快，天空海阔，拿起小勺，舀上一小勺放入嘴里，感觉老酸奶在嘴中慢慢融化的幸福感吧。

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主料

• 纯牛奶 ：600ml

辅料

• 乳酸菌 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.市售纯牛奶600ml。
• 
  第二步
  2.乳酸菌一小包，用这一小包的3/5量就够了。
• 
  第三步
  3.把纯牛奶倒入酸奶机。
• 
  第四步
  4.盖好盖子，定时10小时。
• 
  第五步
  5.取出后的样子，这个适合酸奶还是有点不够浓稠的，放入冰箱冷藏24小时，钝化。
• 
  第六步
  6.好吃的酸奶做好啦。

烹饪技巧

• 钝化24小时后酸奶的口感更好。

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老酸奶

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老酸奶是领导固体酸奶界的一种比较好比较有名气的，这种老酸奶打开之后可以观察到它的外观白白的特别好看而且滑滑的特别软嫩，闻起来有一股清新脱俗的味道特别的吸引人想吃……

包含食材

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