爱上酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮，切丝，过清水浸泡5分钟，冲洗干净
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  第二步
  2.大葱切丝，红辣椒掰碎
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  第三步
  3.锅中倒油，中火加热，下葱花和辣椒段爆香
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  第四步
  4.下土豆丝翻炒
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  第五步
  5.加适量醋，炒匀
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  第六步
  6.加适量白糖，炒匀
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  第七步
  7.加适量生抽，炒匀
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  第八步
  8.加适量盐，炒匀；
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  第九步
  9.点少许，快速翻炒，避免粘锅
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  第十步
  10.最后加适量味精，快速翻炒均匀，关火
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  第十一步
  11.出锅装盘