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口感好的香辣土豆片
口感好的香辣土豆片

口感好的香辣土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

  • 土豆600
  • 朝天椒 :4个

辅料

  • 白砂糖1勺
  • 味极鲜 :1勺
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜片 :少量

具体步骤

  • 口感好的香辣土豆片的做法图解一
    第一步
    1.土豆先把表皮洗干净。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解二
    第二步
    2.然后削去皮,切成稍厚点的片。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解三
    第三步
    3.放在清水下冲洗掉表面的淀粉质。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解四
    第四步
    4.蒜子切片,小红辣椒切成小粒备用。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,把蒜片放入煸炒出香味。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解六
    第六步
    6.跟着把土豆片放入一起翻炒。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的盐调味。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解八
    第八步
    8.放入适量的糖提味。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解九
    第九步
    9.跟着把洋葱放入一起翻炒。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解十
    第十步
    10.此时可以把小辣椒也放入一起炒制。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解十一
    第十一步
    11.如果感觉色泽不够的话,可以放少许的味极鲜提味增色。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解十二
    第十二步
    12.大火翻炒至熟。
  • 口感好的香辣土豆片的做法图解十三
    第十三步
    13.盛出碗中,上桌开吃吧。

烹饪技巧

  • 想要土豆在制作前不变色的话,就在切好土豆之后,把它放在清水中冲洗一下,或者是放在淡盐水中浸泡一会,这样再制作的时候,土豆就会很洁白漂亮哦~

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