自制家常豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐洗净沥干水
• 第二步
  2.切成薄的三角形
• 第三步
  3.多放点油，烧热
• 第四步
  4.放豆腐进去煎炸
• 第五步
  5.一面煎焦黄后，翻面继续煎
• 第六步
  6.如此把所有的豆腐块都煎好
• 第七步
  7.煎好的豆腐块备用
• 第八步
  8.瘦肉洗净
• 第九步
  9.切片，用生粉腌制好
• 第十步
  10.放油锅炒
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  第十一步
  11.炒到肉片变白色为好
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  第十二步
  12.加适量老抽调味
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  第十三步
  13.加适量盐调味
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  第十四步
  14.倒入煎好的豆腐块
• 第十五步
  15.加切好的胡萝卜片
• 第十六步
  16.加适量清水
• 第十七步
  17.加适量大豆酱调味，盖上锅盖焖煮一分钟
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  第十八步
  18.切好香葱备用
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  第十九步
  19.加切好的葱白部分
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  第二十步
  20.翻炒后，加葱叶部分
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  第二十一步
  21.快炒收汁出锅