自制海洋慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.5克吉利丁片冰水泡软，蓝橙力娇酒备用。
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  第二步
  2.15Ml 力娇酒隔水加热，放入吉利丁片，搅拌融化，放凉后加入蓝橙力娇酒拌匀
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  第三步
  3.奥利奥饼干去夹心，装到保鲜袋里压成细末。
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  第四步
  4.拌入室温软化的黄油，平铺到6寸模具底部，压实整平，入冰箱冷藏。
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  第五步
  5.淡奶油糖打至奶昔状，加入酸奶和糖。7.5克吉利丁片泡软后隔水溶化，倒入容器内搅拌均匀
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  第六步
  6.倒入慕斯糊，摇一摇模具，使表面平整，入冰箱冷藏四小时或一晚取出脱模。
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  第七步
  7.酒冻凝好后，用刀划成小块，可以不规整，这样效果更好，如果方方正正的摆上没有海浪的效果了
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  第八步
  8.铺在蛋糕表面， 放入海星，贝壳，等装饰 装饰即可