美味的清蒸龙虾

具体步骤

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  第一步
  1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。
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  第二步
  2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。
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  第三步
  3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。
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  第四步
  4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
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  第五步
  5.再倒入白酒适量。
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  第六步
  6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。
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  第七步
  7.另起油锅，准备炸蒜油。
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  第八步
  8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。
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  第九步
  9.炸至蒜碎有金黄色即可。
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  第十步
  10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。
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  第十一步
  11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。
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  第十二步
  12.出锅后，倒入炸好的蒜油。
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  第十三步
  13.再倒入一些沙拉汁。
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  第十四步
  14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。