家常潮汕菜脯蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打好
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  第二步
  2.菜脯用水洗掉咸味，切粒；香葱洗净，切粒
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  第三步
  3.平底锅加热，下适量的油，加到六成热
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  第四步
  4.将菜脯粒和葱粒倒入锅内爆香
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  第五步
  5.马上倒入打好的鸡蛋液内，充分搅拌均匀
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  第六步
  6.利用锅内余油，重新倒入锅内，中火煎
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  第七步
  7.翻面
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  第八步
  8.将菜脯蛋用锅铲切小，装盘，准备一大碗粥吧