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酸辣炒藕带
酸辣炒藕带

酸辣炒藕带

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

藕带又叫藕心菜,这是一种在中国湖北地区很常见的蔬菜,属于莲藕,只是属于莲藕的年幼时期。这时候的藕带很嫩,不管怎么样的做法,吃起来的口感都很清脆爽口,清爽的。酸辣炒藕带则是在藕带中加入了辣椒和醋,酸辣的藕带吃起来更是清爽可口,十分开胃,可做下饭菜。

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主料

辅料

  • 红线椒 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 酸辣炒藕带的做法图解一
    第一步
    1.藕带用清水洗净,冲掉淤泥!
  • 酸辣炒藕带的做法图解二
    第二步
    2.切成斜段
  • 酸辣炒藕带的做法图解三
    第三步
    3.把红线椒也切成斜段备用
  • 酸辣炒藕带的做法图解四
    第四步
    4.锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香
  • 酸辣炒藕带的做法图解五
    第五步
    5.接着倒入藕带里面翻炒
  • 酸辣炒藕带的做法图解六
    第六步
    6.煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒
  • 酸辣炒藕带的做法图解七
    第七步
    7.再加入盐和味精调味
  • 酸辣炒藕带的做法图解八
    第八步
    8.最后加入一点醋里面 ,炒匀就可以出锅了!

烹饪技巧

  • 1.辣椒和醋的量可以根据自己的喜爱来添加!2.藕带很容易熟,稍微炒下就会熟了

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