美味的梅菜蒸排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 04:34

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主料

• 梅干菜 ：适量
• 指排 ：1斤

辅料

• 生姜 ：适量
• 粗盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.梅菜洗净，在冷水中浸泡半个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状；生姜拍碎，切末儿。
• 第二步
  2.油锅烧热后，倒入生姜，爆香；再倒入排骨，加适量粗盐，翻炒五至八分钟，至排骨表面金黄，再倒入梅菜，一齐翻炒五分钟左右，让梅菜吃透油水。
• 第三步
  3.把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里；蒸锅用大火烧开，把梅菜排骨端入蒸锅蒸半个钟点以上，即可出锅。

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梅菜蒸排骨

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