常吃不腻的玉米面发糕

具体步骤

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  第一步
  1.玉米面 白面 酵母 放入盆中 搅匀
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  第二步
  2.用筷子边搅拌边放入水 将面和成面糊状 发酵20分钟
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  第三步
  3.把枣 葡萄干洗好备用
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  第四步
  4.20分钟后 面明显变大 表面有气泡出现
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  第五步
  5.屉布打湿 平铺在锅屉上
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  第六步
  6.把面分成两部分 一部分平铺在屉布上 再放上葡萄干
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  第七步
  7.再把剩下的面放在上面 放上小枣 继续发酵 这次发酵了40分钟
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  第八步
  8.40分钟后 面明显变大就好了 然后开火蒸 水烧开后 20分钟就可以了
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  第九步
  9.出锅喽！ 因为第一次做 面放得有点少 可能没有充分的发起来 看起来扁扁的
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  第十步
  10.切小块食用 口感还是不错的