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好吃的海蛎子炒鸡蛋
好吃的海蛎子炒鸡蛋

好吃的海蛎子炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.30 10:54

海蛎子的营养价值高,含有多种氨基酸、维生素以及其他微量元素,有一定滋补强壮的功效,鸡蛋也含有丰富的蛋白质、脂肪以及人体所需的多种矿物质等,海蛎子与鸡蛋的完美结合使得海蛎子炒鸡蛋这道菜的营养价值极大的提高。海蛎子炒鸡蛋的制作过程简单,用时少,但其口感鲜美,爽嫩可口,实在是饭桌上最不可缺的一道美食。

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主料

  • 鸡蛋100
  • 海蛎子 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 浓缩鸡汁 :适量

具体步骤

  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用食材
  • 第二步
    2.把海蛎子冲洗干净,用小刀撬开。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.取出海蛎子肉,放入碗中。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.加入葱末。
  • 第五步
    5.将鸡蛋打在海蛎子碗中。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入浓缩鸡汁。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.锅中注入油,烧热。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.将蛋液慢慢倒入。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.蛋液凝固后搅拌均匀。
  • 好吃的海蛎子炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.煸炒至蛋液全部凝固即可

烹饪技巧

  • 海蛎子可以在买的时候请商家撬开。没有浓缩鸡汁可以用盐和鸡精代替。

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