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自制蕃茄蛋饼
自制蕃茄蛋饼

自制蕃茄蛋饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.27 04:24

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主料

  • 面粉 :100
  • 蕃茄 :1个
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.蕃茄切丁
  • 自制蕃茄蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.蛋打散,加入一点盐、酱油、鸡粉调味
  • 第三步
    3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀,然后逐量加面粉,加一些拌匀后再加一些,稠或稀自己定,搅拌成面糊糊就行了
  • 自制蕃茄蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.热锅放入少许生油,小火,把搅拌好的面糊倒入,用铲铺平铺薄,估计煎得差不多了,就翻个身煎另一面
  • 第五步
    5.如果怕里面不够熟,就在饼上洒几点水,然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火

烹饪技巧

  • 泡菜饼的做法和蕃茄饼一样,需注意的是泡菜本身有咸味了,所以加盐的时候就加少一点,还有泡菜不如蕃茄会出水份,煎的时间也要少一点特色蕃茄蛋饼营养美味,颜色漂亮,看起来有点象批萨,适合小朋友泡菜饼蛋入口时甜,越嚼泡菜的辣味越出来,口感特别,适合大朋友美味提示要小火慢慢煎哦!

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