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美味早餐柴鱼花生粥
美味早餐柴鱼花生粥

美味早餐柴鱼花生粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.07 11:56

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主料

  • 柴鱼 :61
  • 米 :100
  • 花生182

辅料

  • 剩饭 :1碗
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解一
    第一步
    1.生花生,剥壳,取出花生肉。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解二
    第二步
    2.柴鱼,撕去皮,剪成小段。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解三
    第三步
    3.两个主要的食材准备好!
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解四
    第四步
    4.用清水浸泡湿润柴鱼,备用。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解五
    第五步
    5.煲里加入一半的清水,然后加入柴鱼骨。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解六
    第六步
    6.水烧开后再加入柴鱼肉。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解七
    第七步
    7.加入生花生肉。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解八
    第八步
    8.大米洗净后用少许的食盐和油腌制。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解九
    第九步
    9.先加入冷饭,然后加入生米。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解十
    第十步
    10.盖锅,慢火煲100分钟左右。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解十一
    第十一步
    11.熄火前加入适量的食盐调味。
  • 美味早餐柴鱼花生粥的做法图解十二
    第十二步
    12.装起享用,搭配自制的白馒头,是一顿不错的夏季晚餐!

烹饪技巧

  • 1、煲粥用生花生米比较好,而暑假时就是花生大量上市的时候,这个时候的花生很好吃。2、柴鱼干将皮撕开,骨肉分离,然后煎成段,撕成小块再煲,煲了后就会发大发胀的。

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