家常奶油馒头

具体步骤

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  第一步
  1.碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化
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  第二步
  2.面粉放在大盆里，加入淡奶油
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  第三步
  3.将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40g的水
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  第四步
  4.再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉
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  第五步
  5.揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵
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  第六步
  6.发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气，
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  第七步
  7.擀成一张长方形的大面皮
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  第八步
  8.压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧
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  第九步
  9.然后均匀的切成小段
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  第十步
  10.放在蒸屉上，再次醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子!