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家常菜炝拌海带丝
家常菜炝拌海带丝

家常菜炝拌海带丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.24 02:29

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主料

辅料

  • 红辣椒适量
  • 蒜籽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 芝麻油适量
  • 芝麻 :适量
  • 香醋 :适量

具体步骤

  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.新鲜海带丝洗净,用清水稍泡
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.准备小红辣椒、大蒜子
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.将辣椒、蒜籽切碎,加芝麻拌匀
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.洗好的海带丝放入蒸锅
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.蒸15分钟
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解七
    第七步
    7.热油锅将玉米油加热,倒入步骤6的调料中
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解八
    第八步
    8.蒸好的海带丝放入凉开水中晾凉
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解九
    第九步
    9.加入调料汁,加少许老抽及香醋
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解十
    第十步
    10.放适量食盐及1小勺白糖
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解十一
    第十一步
    11.拌匀即可

烹饪技巧

  • 1.买的现成的切好的新鲜海带丝,商家切的较长,买回务必改刀。2.加少许白糖是为了提鲜。

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芸芸厨娘

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