好豆发糕

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里加适量的盐，加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
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  第二步
  2.面团发酵至2倍大即可。
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  第三步
  3.准备好南瓜子仁。
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  第四步
  4.8寸模内壁刷上点油。
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  第五步
  5.发酵好的面团揉搓排气，分成三份。
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  第六步
  6.取一份擀成圆形，大小以能放入模底为宜。
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  第七步
  7.将圆饼放入模底，洒上点南瓜子仁。
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  第八步
  8.同样擀第二份面团，并洒上第二层南瓜子仁。
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  第九步
  9.第三份面团擀圆后铺上，并用南瓜子仁拼出文字图案。
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  第十步
  10.二醒完成后，大火烧开转中火蒸25分钟，熄火后三分钟再开盖。