营养的豆腐包子

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.31 11:29

豆腐包子的美味是有口皆碑的，吃货们常常为它柔软的外皮和好吃的内陷所折服。包子融入了很多辅料，使得食物更加可口。要加多少配料可根据个人口味所定哦。这款豆腐包子拿来当早餐吃也是极好的呢，营养价值丰富，在这个提倡均衡饮食的社会非常必要哦。

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主料

• 面粉 ：500g
• 酵母 ：适量
• 水豆腐 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 豆油 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1面粉用温的酵母水和匀揉成光滑的面团醒发于朱来几团的几倍大，并有蜂窝。
• 第二步
  2.2肉剁成肉馅，七瘦三肥的肉最好。把花椒炸成花椒油，花椒去掉不要，把油倒入馅里，加入蚝油，酱油，盐，鸡粉，姜水，朝一个方向搅匀，腌制半小时。
• 第三步
  3.3豆腐洗净，加到肉馅里搅匀。
• 第四步
  4.4面发好后揪成若干小挤子，擀成包，包好包子后放在锅里再次醒发，根据室内的温度，观察发的合适就可以开火蒸包子了，中火蒸，凉水上锅，开锅后计时十分钟关火，再焖五分钟开盖取出。

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