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美味健康的朝鲜冷面
美味健康的朝鲜冷面

美味健康的朝鲜冷面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 冰镇凉白开 :800ml
  • 冷面浓缩汁 :2袋
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解一
    第一步
    1.把配菜都切好,鸡蛋煮熟。酱牛肉可以自己做,我以前法国帖子。也可以买现成的。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解二
    第二步
    2.冷面用水泡一会。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解三
    第三步
    3.锅里烧开水,把冷面放进去煮三两分钟。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解四
    第四步
    4.煮好的冷面马上捞出冷水过凉,不断用水搓洗,洗去粘液,直到水清为止。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解五
    第五步
    5.冷面浓缩汁两袋,也可以自己调。凉白开放冰箱里冰镇几小时。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解六
    第六步
    6.两袋浓缩汁倒盆里
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解七
    第七步
    7.加水800ml稀释。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解八
    第八步
    8.先在碗里倒少许冷面汁。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解九
    第九步
    9.放进面条。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解十
    第十步
    10.摆上配菜。倒上剩下的冷面汁。
  • 美味健康的朝鲜冷面的做法图解十一
    第十一步
    11.撒熟芝麻即可。

烹饪技巧

  • 煮冷面不要太过头,煮完后要立即用冷水冲洗,这样的冷面才爽滑筋道。可以用冰格冻点冰块放进冷面汤里,但是肠胃不好的人切莫贪凉。

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