小炒土豆丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 香菜 ：1根
• 大蒜 ：2粒
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮洗净切丝。
• 
  第二步
  2.冲一遍水后，用清水浸泡一个小时。
• 
  第三步
  3.大蒜香菜切碎。
• 
  第四步
  4.锅内放入适量油。
• 
  第五步
  5.油热后放入控干水分的土豆丝大火快炒1分钟。
• 
  第六步
  6.放入适量的盐，和醋。翻炒一下。
• 
  第七步
  7.放入切好的香菜和大蒜碎，翻炒一下，关火。
• 
  第八步
  8.装盘开吃吧。

烹饪技巧

• 1、土豆丝用清水浸泡一个小时后，口感更加脆口好吃，着急的话可以时间短一些。2、醋最好用老陈醋，口感更好。

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小炒土豆丝

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