「DIY」芒果冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料 。
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  第二步
  2.蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
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  第三步
  3.搅拌均匀至发白。
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  第四步
  4.倒入牛奶。
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  第五步
  5.搅拌均匀。
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  第六步
  6.将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底。
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  第七步
  7.煮至浓稠关火放凉备用。
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  第八步
  8.芒果取肉用料理机打成果泥。
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  第九步
  9.将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。
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  第十步
  10.充分的搅拌均匀。
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  第十一步
  11.淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。
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  第十二步
  12.再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里。
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  第十三步
  13.再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
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  第十四步
  14.然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。