家常菜干贝冬瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.08 10:13

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主料

• 冬瓜 ：400

辅料

• 干贝 ：15
• 虾米 ：10
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干贝和虾米提前用水泡开
• 
  第二步
  2.冬瓜去皮切块
• 
  第三步
  3.锅内热油下姜炒香
• 
  第四步
  4.下冬瓜
• 
  第五步
  5.下干贝和虾米
• 
  第六步
  6.加水淹过冬瓜
• 
  第七步
  7.盖上盖子煮到收汁
• 
  第八步
  8.下点蚝油提味出锅

烹饪技巧

• 这道不用下盐，因为干贝和虾米都是咸的，煮的时候冬瓜会吸收到咸味。

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干贝冬瓜

15

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小时候觉得冬瓜不管怎么做都很一般，淡而无味，也不怎么喜欢吃。后来，无意中发现，原来加入了干贝的冬瓜，既有营养，又鲜美，真是无敌了。煮的软软的冬瓜，加上事先泡好的……

包含食材

• 干贝
• 冬瓜

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