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鲜嫩多汁红豆酥
鲜嫩多汁红豆酥

鲜嫩多汁红豆酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 12:36

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主料

  • 黄油60
  • 面粉 :150
  • 糖 :40
  • 水 :40

辅料

具体步骤

  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解一
    第一步
    1.黄油隔水溶化
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解二
    第二步
    2.主料里的食材和成水油皮,静置30分钟
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解三
    第三步
    3.配料里的面粉和油和成油酥皮
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解四
    第四步
    4.把水油皮和油酥皮都分成16等分
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解五
    第五步
    5.用水油皮把油酥包起来
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解六
    第六步
    6.按扁,擀成牛舌状
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解七
    第七步
    7.卷起来
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解八
    第八步
    8.松弛15分钟后再擀成牛舌状,卷起来,重复3-4次
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解九
    第九步
    9.把面团按扁,包入豆沙馅
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解十
    第十步
    10.包好后收口朝下
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解十一
    第十一步
    11.涂上鸡蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱,180度,25分钟左右
  • 鲜嫩多汁红豆酥的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好后放在烤网上晾凉

烹饪技巧

  • 如果想让它更加酥香,可以用猪油替代

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指尖的味道

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红豆酥 红豆酥
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红豆酥,红豆在我们这里也叫小豆,通常我们都会拿它来做馅,特别的好吃,甜甜的,而红豆酥又跟我们吃得其他的东西是不一样的,红豆馅在里面是软的,而外面皮是酥的,这两者……

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