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焦糖冬瓜
焦糖冬瓜

焦糖冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.05 06:08

焦糖冬瓜是一道很好吃的菜,正因为它非常好吃,所以在众多美味佳肴中焦糖冬瓜的地位很高,人们都很喜欢吃,在大多数餐馆都有这道菜。冬瓜的味道特别好,吃了它不会长胖,所以爱吃但又担忧自己会长胖的小伙伴们就特别适合吃这道菜。焦糖和冬瓜放在一起做出来的味道会是怎样的呢,想知道的话,就快来尝尝吧。

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主料

辅料

  • 开水 :适量

具体步骤

  • 焦糖冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 焦糖冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜用挖球器挖出球形。
  • 焦糖冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.锅里加入水,水开后放入冬瓜,煮几分钟断生。
  • 焦糖冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.捞出后放入冰水中降温。
  • 焦糖冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.锅里不要留水,倒空水后,放入白糖。
  • 焦糖冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.中小火将白糖熬化,等大部颜色变成褐色后,倒入少量开水,糖汁会变成焦糖水。
  • 焦糖冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.将焦糖水淋在冬瓜上面,放入冰箱里冷藏两小时。
  • 焦糖冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.冷藏过后,冬瓜会非常入味,焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。

烹饪技巧

  • 1.如果没有挖球器,可以将冬瓜切成块状。2.也可以热食,但是冬瓜不如放置久了入味。

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开心烘焙

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