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自制疯狂烤翅
自制疯狂烤翅

自制疯狂烤翅

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.20 01:00

疯狂烤翅,名字霸气,味道也美。疯狂烤翅的疯狂之处就在于它在烤界的香辣,07年从北京流行乃至全国。而它的烤制方法跟其他的烧烤无太大区别,主要在于鸡翅的腌制处理不同,有着独特的腌制料,锁住水分,消除脂肪,入味,吃起来香、辣、爽口,还带有点甜味,让人回味无穷。

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主料

  • 鸡中翅 :500

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老姜 :1个
  • 白糖 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 小葱50

具体步骤

  • 自制疯狂烤翅的做法图解一
    第一步
    1.将鸡翅洗净后两面都用刀划两道口,以便入味儿
  • 自制疯狂烤翅的做法图解二
    第二步
    2.放入孜然粉
  • 自制疯狂烤翅的做法图解三
    第三步
    3.跟着放小葱
  • 自制疯狂烤翅的做法图解四
    第四步
    4.放辣椒面
  • 自制疯狂烤翅的做法图解五
    第五步
    5.把所有的佐料都放进去,将鸡翅腌30分钟
  • 自制疯狂烤翅的做法图解六
    第六步
    6.上烤箱烤40分钟
  • 自制疯狂烤翅的做法图解七
    第七步
    7.另一面再烤5分钟就ok了

烹饪技巧

  • 上烤箱烤之前鸡翅两面都要刷油哦

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疯狂烤翅 疯狂烤翅
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疯狂烤翅这是一道由鸡翅作为主要原材料采用了烤制的手法制作成熟的,这种烤制鸡翅的味道一般都特别浓郁远远的就能够感受到特别浓郁芬芳香醇美好的肉香味道而且吃一口下去肉……

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