「家有大厨」红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.用清水洗干净的五花肉
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  第二步
  2.五花肉切寸丁（我觉得大点的肉块好吃）。
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  第三步
  3.准备少许红糖
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  第四步
  4.准备花椒，大料葱蒜等调味料。
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  第五步
  5.锅里放水把肉块用水焯一下
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  第六步
  6.水烧开后，撇去浮沫。
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  第七步
  7.捞出肉块用水冲净。
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  第八步
  8.锅里放油，热后放入红糖。
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  第九步
  9.炒到糊为止（这时候锅里应该在冒烟，别怕）。
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  第十步
  10.倒入切好的肉，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色。
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  第十一步
  11.加入准备好的所有调味料，加清水至淹没肉。盐可以最后放。
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  第十二步
  12.盖上锅盖小火炖1个半小时。
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  第十三步
  13.如果不喜欢汤太多可大火收汤，我喜欢多放汤。