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「念念不忘」凉拌海带
「念念不忘」凉拌海带

「念念不忘」凉拌海带

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 美味鲜 :适量
  • 油 :适量
  • 剁辣椒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解一
    第一步
    1.海带泡发洗净(之前就洗好的)。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解二
    第二步
    2.木耳用水泡发,洗净,撕成小片。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解三
    第三步
    3.将海带切成丝。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解四
    第四步
    4.锅中烧水。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解五
    第五步
    5.水开后下海带丝焯水,捞起。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解六
    第六步
    6.木耳也焯水捞起,都过下凉水。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解七
    第七步
    7.将过凉水后的海带和木耳装入大碗中。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解八
    第八步
    8.锅中烧油,油热后放入切好的生姜,大蒜,下锅翻炒2-3秒立刻关火,装入碗中,放入美味鲜,胡椒粉等调料。
  • 「念念不忘」凉拌海带的做法图解九
    第九步
    9.将调制好的调料淋入海带中,搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧

  • 将生姜,大蒜过下油,能更好的激发出蒜香味,油也没有那么生,变的很香。

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