色味俱佳的盐水菜心

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 菜心 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜心把烂叶摘去，放两勺盐泡一下，泡15分钟上下，再清洗两次洗干净
• 
  第二步
  2.热锅放油，把姜丝，葱粒，蒜片放进去爆香点
• 
  第三步
  3.放适量水煮开
• 
  第四步
  4.水滚开后放菜心
• 
  第五步
  5.加适量盐
• 
  第六步
  6.熟透后把菜心用筷子夹上碟子摆好
• 
  第七步
  7.把煮菜的水倒在菜上就OK了

烹饪技巧

• 据说用盐泡一下菜可以把虫子逼的跑出来，西兰花也可以那么洗

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