番茄面自制

具体步骤

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  第一步
  1.150克干面粉。
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  第二步
  2.加入适量水，少许盐，用筷子均匀搅拌。
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  第三步
  3.揉成软硬适中的面团，醒发大约10分钟。
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  第四步
  4.番茄洗干净，切成片。
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  第五步
  5.锅里加适量水，煮沸腾。
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  第六步
  6.把面团表面刷一层色拉油，然后塞入压面机内部。
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  第七步
  7.把压面机的盖子旋好。
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  第八步
  8.使劲旋转压面机上面的把手，将面条挤入烧开的沸水中。
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  第九步
  9.在挤好面条的锅里，放入适量盐、白糖、荤油调味。
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  第十步
  10.放入切好的番茄。
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  第十一步
  11.大火将水煮沸，然后沸腾三四下后，加少许味精，胡椒粉，然后出锅。