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家常菜丝瓜炒豆腐
家常菜丝瓜炒豆腐

家常菜丝瓜炒豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的食材:丝瓜、豆腐。
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解二
    第二步
    2.将丝瓜切片。
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切0.8厘米厚的片(大小跟丝瓜接近就行)。
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅中加适量油,将豆腐放入,煎至表面金黄。
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入丝瓜,一同翻炒。
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐,翻炒均匀。
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒入少许水,煨一会儿使豆腐入味。
  • 家常菜丝瓜炒豆腐的做法图解八
    第八步
    8.汤汁收干即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.烹制丝瓜时应少加调料,以突出丝瓜鲜嫩清爽的口感。2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分流失。

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