DIY椰奶冻

具体步骤

• 
  第一步
  1.没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。
• 
  第二步
  2.先把吉利丁片放在冰水里泡15分钟软化备用。
• 
  第三步
  3.牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，小火不停搅拌至细砂糖全部融化。
• 
  第四步
  4.关火，泡软的吉利丁片捞出挤干水，加入椰奶液中
• 
  第五步
  5.搅拌至吉利丁片全部溶解，放凉到不烫手
• 
  第六步
  6.取一个容器，铺上保鲜膜，把温热的椰奶液倒入容器中，盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上。盘子周围的小夹子是防止保鲜膜滑落的。
• 
  第七步
  7.冻好的椰奶糕，提四周的保鲜膜小心取出模具，不要弄烂了，撕下保鲜膜，一块椰奶糕就做好了。
• 
  第八步
  8.切小块装盘食用，可以直接吃，也可以滚点椰蓉。个人觉得滚椰蓉会破坏那种滑嫩的口感，配椰奶和西米吃是最好的。