让人怀念的干煸豆角

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 07:49

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主料

• 豆角 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：4个
• 花椒 ：10

具体步骤

• 第一步
  1.豆角摘干净，洗好
• 第二步
  2.撅成段。沥干水
• 第三步
  3.锅中放油，要宽一点。油热后，把豆角放油锅炸
• 第四步
  4.锅中放少量油，放姜和蒜煸炒一下后，快速放花椒和干辣椒
• 第五步
  5.辣椒变色后，快速放豆角。翻炒几分钟
• 第六步
  6.出锅

烹饪技巧

• 炸豆角的时候，时间要掌握好。豆角起皱纹就好。时间长了就面了。

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干煸豆角

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