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酱油炒面
酱油炒面

酱油炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 11:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 酱油炒面的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加入一个鸡蛋和适量水,揉成光滑的面团。
  • 酱油炒面的做法图解二
    第二步
    2.面条挤出,煮熟。
  • 酱油炒面的做法图解三
    第三步
    3.捞出冲凉水备用。
  • 酱油炒面的做法图解四
    第四步
    4.准备好炒面的配料。
  • 酱油炒面的做法图解五
    第五步
    5.全部切丝。
  • 酱油炒面的做法图解六
    第六步
    6.锅内热油,倒入洋葱丝翻炒几下。
  • 酱油炒面的做法图解七
    第七步
    7.加入胡萝卜丝炒断生。
  • 酱油炒面的做法图解八
    第八步
    8.加入火腿丝。
  • 酱油炒面的做法图解九
    第九步
    9.倒入多一些的海鲜酱油翻炒均匀。
  • 酱油炒面的做法图解十
    第十步
    10.倒入面条炒匀。
  • 酱油炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入少许老抽翻炒均匀。
  • 酱油炒面的做法图解十二
    第十二步
    12.加入韭菜段,翻炒均匀即可。
  • 酱油炒面的做法图解十三
    第十三步
    13.成品。

烹饪技巧

  • 面条煮至断生,没有硬芯即可,不要煮太烂。炒配菜的时候大火快炒,面条也不必炒太久,干净利落出锅。

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